Người gầy nên ăn thực phẩm gì tăng cân

Sunday, January 29, 2017

Những người có cân nặng khiêm tốn, thân hình gầy gò thường rất khó khăn trong việc ăn uống và hấp thụ các chất dinh dưỡng. Những người gầy được chia làm hai loại, trong đó có người ăn rất nhiều những không thể hấp thụ được, nhóm còn lại thì không có cảm giác thèm ăn và ăn không ngon miệng. Cho dù họ đã cố gắng ăn rất nhiều các thức ăn bổ dưỡng những vẫn không thể tăng được trọng lượng cơ thể, hoặc có tăng cũng rất chậm và lại nhanh chóng giảm sút.

Các nguyên nhân khiến cơ thể kém hấp thu dinh dưỡng:
 - Cơ thể thiếu hụt enzyme tiêu hóa: Đây là enzyme có vai trò tiêu hóa và giúp cơ thể hấp thu dinh dưỡng. Nếu cơ thể thiếu hụt enzyme này cơ thể sẽ thiếu dinh dưỡng để nuôi cơ thể khiến bạn khó tăng cân.

Bị mắc các bệnh về đường tiêu hóa như đại tràng, đau dạ dày; các bệnh nhiễm ký sinh trùng đường ruột như sán, giun, amip… Theo các chuyên gia sức khỏe những người mắc các bệnh này cũng sẽ làm giảm khả năng hấp thu của cơ thể và cũng là bệnh thường gặp của những người khó tăng cân.

Dư thừa màng nhầy: Một trong những nguyên nhân kém hấp thu của cơ thể là do tình trạng dư thừa màng nhầy bao phủ niêm mạc ruột, mất cân bằng hệ vi sinh vật đường ruột, rối loạn dung nạp lactose.

Chế độ dinh dưỡng nghèo nàn: Thực đơn bữa ăn nghèo chất dinh dưỡng cũng làm cho khả năng hấp thụ của cơ thể giảm xuống.

Để cải thiện cân nặng, người gầy cần có kế hoạch tăng cân hiệu quả từ thực đơn ăn uống đầy đủ dinh dưỡng đến những thói quen trong lối sống như không bỏ bữa, tăng cường ăn các bữa phụ giữa các bữa chính, không thức khuya, tập thể dục 15-30 phút/ngày... Trong bữa ăn hàng ngày, người gầy nên cân bằng đủ tất cả các chất, đặc biệt lưu ý là cần bổ sung cả đạm động vật và thực vật, các vitamin, chất xơ, các chất chống oxy hóa và các chất khoáng thiết yếu.
 

Các loại thực phẩm tăng cân

 
1. Các loại thịt giàu protein lành mạnh

Một nguyên tắc có bản khi thiết kế thực đơn cho những người gầy đó là các thực phẩm đều phải giàu protein, nhưng không phải loại protein nào cũng có thể ăn nhiều mà không ảnh hưởng tới sức khỏe.

Các loại thịt là một trong những thức ăn cho người gầy giàu hàm lượng protein bậc nhất. Bạn có thể chọn các loại thịt như thịt gà tây, thịt cừu, thịt thăn lợn, thịt nạc bò, thịt ức gà.Đây đều là những loại thịt động vật chứa protein lành mạnh cho cơ thể.

Bạn chỉ nên chọn phần thịt nạc của những loại thịt kể trên, không ăn phần thịt có nhiều mỡ và loại bỏ phần da của chúng trước khi ăn. Mỡ và da động vật cũng chứa rất nhiều protein nhưng lại không hề tốt cho sức khỏe khi ăn nhiều. Loại protein này sẽ làm tăng hàm lượng cholesteron trong máu dẫn tới các bệnh như tắc nghẽn động mạch, đau tim, nhồi máu cơ tim…

Các vitamin, khoáng chất và các chất chống oxy hóa giúp gì cho người gầy?

Các chất này có nhiều trong thực phẩm tự nhiên đặc biệt là rau, quả tươi và các loại hạt. Các vitamin, khoáng chất, ngoài tác dụng làm đẹp da, tóc (vitamin E..), giúp sáng mắt (vitamin A), an thần cho hệ thần kinh (các vitamin nhóm B), hỗ trợ quá trình chuyển hóa các chất (sắt, magie, kẽm, các vitamin B, D, K...) thì chúng còn giúp hỗ trợ tăng cường khả năng hấp thu các chất dinh dưỡng. Ngoài ra, các chất chống oxy hóa như beta carotene, chlorophyll... giúp thanh lọc giải độc, hấp thu tối đa thức ăn, tạo cảm giác thèm ăn và giúp người gầy ăn uống ngon miệng hơn.  

Các loại cá

Từ cá nước ngọt cho tới nước mặn đều có chứa rất nhiều protein ít béo lành mạnh cho cơ thể. Đồng thời một số loài các biển như cá thu, cá hồi, cá ngừ, cá kiếm, cá tuyết…lại có hàm lượng cao omega 3 có tác dụng chống lại tác động của các gốc tự do, ngăn ngừa dấu hiệu lão hóa.

Nên ăn ít nhất 2 bữa cá mỗi tuần để cung cấp những dưỡng chất lành mạnh nhất cho cơ thể. Giúp cải thiện cân nặng của bạn nhanh chóng và tăng cường sức khỏe.

Để đảm bảo đầy đủ các chất dinh dưỡng trên, người gầy cần ăn nhiều và đa dạng các loại thức ăn trong bữa ăn hàng ngày. Tuy nhiên cuộc sống bận rộn cùng chế độ dinh dưỡng của người Việt Nam thường chỉ tập trung vào 1 hoặc 2 món ăn một bữa, khiến nhiều người gầy không thể bổ sung đầy đủ các chất. Một giải pháp cho những người gầy muốn tăng cân là Tảo Mặt trời Spirulina - Một loại thức ăn bổ dưỡng từ tự nhiên. Tảo Spirulina (còn gọi là tảo xoắn) là một trong những loại thực vật xuất hiện đầu tiên trên trái đất, từ hơn ba tỷ năm trước. Trong Tảo Mặt trời Spirulina có chứa hơn 100 các chất dinh dưỡng khác nhau từ chất đạm với hàm lượng cao, các vitamin A, vitamin nhóm B, E, K... các chất khoáng như canxi, magie, kẽm, sắt.... và hàm lượng cao các chất chống oxy hóa tự nhiên. Đạm trong Tảo Mặt trời có hàm lượng cao (đến 60-70%), trong đó có  đủ 8 loại axit amin thiết yếu mà cơ thể không tự tổng hợp được. Hơn nữa  đạm trong tảo hoàn toàn là đạm dễ tiêu, không tạo gánh nặng về tiêu hóa cho người gầy. Cùng với đó, là tập hợp đầy đủ của các vitamin, các chất khoáng, chất chống oxy hóa giúp người gầy hấp thu tối đa các chất dinh dưỡng từ thức ăn hàng ngày.
 

Sữa uống sửa mỗi ngày

Sữa và các chế phẩm của sữa là thức ăn không thể thiếu cho những người gầy muốn tăng cân. Sữa tươi, sữa chua, phô mai các loại đều có chứa hàm lượng cao protein, canxi, vitamin D…uống sữa mỗi ngày không những giúp tăng cân hiệu quả mà còn tăng cường sức khỏe cho bản thân.

Nên uống từ một đến hai ly sữa mối ngày và duy trì đều đặn đểm việc tăng cân được nhanh chóng và hiệu quả. Với một số người không thích uống sữa tươi thì có thể sử dụng sữa chua, hay thêm một chút phô mai trong các bữa ăn cũng giúp tăng cân rất tốt.

Ngoài ra có thể bổ sung thực phẩm chức năng cho người gầy như: 

Tảo mặt trời Earthrise Spirulina hàng ngoại nhập.

CỐM VI SINH BIOVITAL cho trẻ em biếng ăn.

 

Sau đây là 16 thực phẩm cho người muốn tăng cân mà bạn có thể thêm vào thực đơn để có thể tăng trọng lượng của bản thân một cách lành mạnh.

1. Sushi cuộn: Các loại sushi cuộn thường giúp tăng cân hiệu quả nhờ ăn kèm pho mát, mayonnaise, cơm, rau và rong biển.
 
2. Hoa quả khô: Hoa quả khi được sấy khô đi sẽ có thêm nhiều lượng đường và những chất bảo quản khiến bạn không ngừng béo lên nhanh chóng. Tốt nhất là ăn nhưng đừng nghiện kẻo bạn lại béo phì khi qua giai đoạn cần tăng cân.
 
3. Sữa: Ngoại trừ khi cơ thể bạn không hấp thụ được sữa, thì bạn nên bổ sung sữa vào thực đơn tăng cân của mình. Sữa dê là lựa chọn tốt nhất cho bạn lúc này.
 
4. Bánh nướng:  Bánh xốp nướng có nhiều chất béo, đường, bơ. Ăn bánh nướng bạn thường thấy nhanh đói nhưng thực ra bạn đã cung cấp cho cơ thể khá nhiều calo. Tuy vậy, cũng như mọi món nướng, bạn nên ăn bánh nướng một cách chừng mực.

5. Ngũ cốc: Ngũ cốc cung cấp đầy đủ tinh bột và năng lượng. Ăn ngũ cốc nhiều là cách tốt để cung cấp calo cho cơ thể.

6. Bánh Hamburger: Đây là nguyên do béo phì ở những nước phát triển, vì vậy không có lý do gì để hamburger bị loại khỏi danh sách này. Tuy vậy đây cũng là loại bánh không nên nghiện vì có chứa những chất không tốt cho cơ thể.
 
7.Đậu phộng: Đậu phộng rất tốt cho sức khỏe, ngoài ra lượng chất béo trong loại hạt này còn giúp bạn tăng cân nhanh hơn.

8. Xoài:  Xoài thường bị hiểu lầm là thức ăn làm giảm cân vì vị chua của nó, nhưng không, xoài có thể giúp bạn tăng cân vùn vụt.

9. Nho khô: Ngoài các bữa ăn chính, bạn nên ăn vặt thêm nho khô để nhanh chóng đạt được đến cân nặng như ý.
 
10. Hạt điều: Hạt điều rang hoặc các loại sản phẩm từ hạt điều đều giúp bạn tăng cân, hãy thêm nó vào bữa ăn nhẹ.
 
11. Hạnh nhân: Hạnh nhân không chỉ tốt cho sức khỏe và bổ não, nó còn thúc đẩy cân nặng của bạn tăng nhanh hơn. Hãy mua 10 quả hạnh nhân ngâm nước qua đêm, bóc vỏ, quệt bơ và ăn mỗi sáng.
 
12. Đậu Hà Lan: Đậu Hà Lan rất giàu vitamin, chất xơ và các dưỡng chất khác, rất tốt nếu bạn muốn tăng cân lành mạnh.

13. Salad: Khi ăn salad bạn sẽ ăn được nhiều thứ rau củ hơn, đồng thời phải xịt mayonnaise là loại nguyên liệu chứa nhiều chất béo tốt cho cơ thể.

Xem thêm >> Thực Phẩm Chức năng dành cho Người Ăn Kiêng 

Leave your comment
Chợ thuốc Hapulico, số 85 Vũ Trọng Phụng, Thanh Xuân, HN
Website đang trong giai đoạn thử nghiệm.